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1、食材：土豆1个 、黄金黄金鲽鱼片500克 、法黄法奶油10克、金蝶黄油50克、黄金食盐3克 、法黄法面包干10克 、金蝶百香果30克、洋葱10克 。
2 、将黄金鲽鱼片下2边，丢弃中间的大骨 。
3 、土豆用水煮熟。
4 、煮熟的土豆加一小块黄油 、淡奶油 ，适量盐与黑胡椒用料理机打成土豆泥待用 。
5 、鱼片用少许盐与黑胡椒涂抹表面。
6、取百香果肉 、柠檬肉 。将洋葱切丁 。
7、锅子小火加热融化黄油 。
8 、待黄油呈现出浅浅的褐色时加入鱼肉。2面各煎3分钟左右 。
9 、取出鱼肉保温待用 ，锅内余下的酱汁加入洋葱 、柠檬、百香果。再撒一把新鲜的意大利芹 ，加入少许高汤然后适量盐调味即可 。
原料：黄金鲽鱼一条 、葱1段 、姜三片 、料酒10克 、盐3克、油10克 、美极鲜味汁3克 。
步骤 ：
1.将鱼去鳞 ，清洗干净 ，放在厨房纸上吸干水份；
2.容器底部先放一层姜丝、葱丝 ，在鱼的上下表面切花刀 ，放在盛姜丝 、葱丝的盘子中；
3.鱼的表面撒适量盐 ，两面都按摩均匀后倒适量料酒 ，最后在表面放上葱丝和姜片 。腌制十分钟以上；
4.蒸锅中水烧开后，鱼盘放入蒸锅 ，大火蒸5分钟 ，关火后再虚蒸3 、4分钟；
5.将出锅的鱼身上的葱、姜丝捡出 ，倒出盘子中蒸出的水 ，放上香葱丝 ，淋上适量美极鲜味汁；
6.锅中烧热油，淋在鱼身上 。注意热油一定要浇到葱丝上；
材料 ：净鱼250克，西兰花100g 、黄芪少许 、枸杞10粒 、山药50g、百合10g 、香菇3朵 。
做法 ：
1 、将鱼洗净后腹部切花刀 ，配料均切好备用 。
2 、将切好的鱼中加入料酒 ，葱姜 、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药 、西兰花 、黄芪、枸杞 、香菇 、百合放在鱼身上 ，撒入味精 。
3 、开锅后将鱼放入蒸3分钟 ，蒸至8成熟时再加入少许香菜 ，出锅前淋入酱油 、香油即可 。
关于黄金蝶家常做法 ，黄金蝶的做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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